التقى الصديقان مايك كيربان وايرا ليران بشابتين من البرازيل في عام 2004 عند خروجهما الى حانة في مدينة نيويورك. بعد وقت قصير من ذلك اليوم توجه ايرا الى البرازيل لمقابلة فتاة للتعرف على ماء جوز الهند وعندما ذهب مايك لرؤيته قرروا نشر ما عرفوه عن فوائد ماء جوز الهند الى الولايات المتحدة. من هنا تاسست فيتا كوكو.
